當葡萄酒中的鐵超過一定量(通常為(wei) 8mg/L以上)時，在與(yu) 空氣接觸的情況下，葡萄酒就會(hui) 發生輕微的渾濁現象(鐵破敗)。

食醋、酒類、果汁飲料等均需要對總酸進行檢測。以葡萄酒為(wei) 例，葡萄酒也具有一定的酸度範圍。

＊ 基於(yu) 微電腦控製技術，集滴定分析，磁力攪拌和電極測量於(yu) 一體(ti) 。＊ 性能優(you) 良操作簡單，可直接顯示測量結果。＊ 人性化設計，具有穩定標識和校準信息等顯示功能。

HI93751采用濁度比色法測量硫酸根離子的濃度，加入試劑後；在樣品中產(chan) 生沉澱,濁度與(yu) 硫酸鹽的濃度成正比,測量快速。

HI 93752是測定鈣、鎂的便攜式微電腦測定儀(yi) 。該儀(yi) 器的測量範圍分別是：鈣硬度Ca： 0 to 400mg/L；鎂硬度Mg： 0 to 150mg/L，測量讀數直接顯示在液晶顯示屏，不再需要任何讀數轉換表。